La petite sœur de la Choulette ambrée est une bière de fermentation haute avec une garde de quatre semaines minimum. Elle a une belle couleur dorée et sa mousse est agréablement fine et dense. 7.5°
Ses arômes riches et fruités offrent un bon équilibre entre le malt et la levure. Elle est mœlleuse en bouche avec une amertume douce, juste persistante comme il faut.
